LITEN MANN-STOR KOKK: Zhou Jie Yang har snart budd tjue år i Sauda. I fjorten år har han vore tilsett på Kløver Hotel, som tilbyr kundane både norsk og kinesisk mat på menyen. (Foto: Ingvil Bakka)
LITEN MANN-STOR KOKK: Zhou Jie Yang har snart budd tjue år i Sauda. I fjorten år har han vore tilsett på Kløver Hotel, som tilbyr kundane både norsk og kinesisk mat på menyen. (Foto: Ingvil Bakka)

Du store kinesar – her er Yang

Alle i Sauda kjenner til ”kinamannen” Yang, men 61 år gamle Zhou Jie Yang føler han ikkje kjenner nokon i Sauda.

– Eg går på jobb. Og så går eg heim. Eg har ikkje så mykje kontakt med andre. Det er litt vanskelig å bli kjent med folk, innrømmer Zhou Jie Yang.

Det er snart tjue år sidan han flytta til Sauda, ein vårdag i 1998, saman med kona og deira tre barn. For, etter å ha jobba fleire år på ein kinesisk restaurant på Austlandet, hadde han lyst til å driva ein restaurant sjølv.

Kommunen han flytta frå hadde asylmottak, og det var ein del uro, spesielt knytt til jugoslaviske flyktningar. Yang valde å ta familien til Sauda, ein liten og roleg industristad, der han hadde høyrt at folk var både snille og rolege. Han tenkte det ville vera ein bra plass å starta kinarestaurant, der han kunne gi innbyggarane mulegheiter til å smaka eksotisk og framand mat.

– Då me kom var det nesten ingen utlendingar her. Bare oss. Det var litt rart, hugsar han.

Vil du lese meir? Sjekk papirutgåva eller last ned eavisa her.